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[山城食乐园] 烧仙草奶茶原来是这样做的

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发表于 2018-7-27 15:51:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1.红豆洗干净提前泡一晚,第二天加糖放锅里煮至熟透且保持有颗粒,捞起来沥干糖水可以先放到冰箱

2.片糖扳小块放锅里煮(最好用白糖吧,我家没有了只能用片糖凑合)龟苓膏粉用清水兑开,待锅里水开了缓缓把兑好的龟苓膏粉倒进去,边倒边搅拌,防止粘底,一边煮一边搅拌,煮开即可,倒进保鲜盒里晾凉放冰箱冷冻

3.西米用热水烫5分钟左右,捞起来过冷水后倒进锅里煮至熟透

4.红茶包加糖放锅里煮30秒,锅里的得是开水啊

5.捞起茶包,晾凉加入蜂蜜

6.1000ml的牛奶

7.加入晾凉的红茶,搅拌均匀,放冰箱冷冻

8.取出凝固好的龟苓膏,切小块

9.杯子里放一勺红豆

10.一勺西米

11.龟苓膏

12.以上这些多放少放都是随人所好哈~

13.倒入冷冻的奶茶

良心烧仙草奶茶制作完成,很感谢南宁优美西点老师精心教导,真是授人以渔。
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